ＧＷ前半も終わろうとしておりますがいかがお過ごしですか？
久しぶりにゆっくりできた方も、遠くにお出かけされた方も、楽しい休日を過ごせてるといいですね☆
ローフードマイスター六郷校ではローフードの体験会を開催しておりました。
本日来てくださった方は、タヒチアンダンスやヒップホップの習い事をされているアクティブなＹさんと、
私の高校の同級生、水泳部でずっと一緒に頑張ったＥさんです！
まずはＥさんのフィリピン土産、マンゴーピューレ・バナナ・ミックスベリーのスムージーを
飲みながら「Raw Foodとは？」について簡単にお勉強！
普段の食生活を見直して頂き、体調チェックでどれだけ体に毒がたまっているか
確認中のお二人です 。
お二人とも女性特有の冷えやむくみが気になる様子です。
Ｙさんは体調を改善したいとリサーチしたのがきっかけでローフードに興味をもたれたそうです。
Ｅさんは高校の同期と集まった時に私が「生野菜は体にいいから！」とたまたま作ったサラダが気に行って体験会に来てくれました。
体験会に来てくださるかたはローフードだけではなく、マクロビなどの知識もある方が多いので、
食生活はそこまで乱れていない印象をうけます。
でも皆さんお仕事をされているので「夜遅くに食事をする」という項目には必ず高い数値がついていますね。やはり仕事から帰って疲れているとお腹もすきますもんね。
そんなときにコンビニ食ではなく、野菜スティックなどローフードを意識すると体への負担も
減ると思いますよ☆
ローフードについて簡単に学んだ後はさっそく実技です！
みなさんエプロンをつけて野菜を切ったり巻いたりおろしたり、いろんな形を楽しんでの調理です。
Ｅさんはロー寿司を作成中です。「巻くの初めてかも…」と言いながら結構綺麗に巻けました☆
野菜からの水分が出ているので少し海苔がふやけてしまいましたが、いい感じのお寿司に。
Ｙさんは一足先に寿司を巻き終わったのでニンジン＆ヒジキサラダの準備中です。
つま切りにおろすのですが、刃が鋭くて危ないので気をつけてくださいね～
ちなみにボウルに入っている黒い塊がヒジキです。
Ｙさんにフードプロセッサーでアボカドスープを撹拌してもらい、Ｅさんが盛りつけ担当です。
クコの実をきれいに並べてくださいね～
合計３品ですが１時間以内に調理は終了！ 煮込んだりする時間がないので
時間もガスも節約できるのがローフードの良いところです。
さて作ったものをさっそく食べましょう！
Ｅさんが「一週間食べ続けられる！」と大絶賛のニンジン＆ヒジキサラダ。
甘いのと梅干しの酸っぱさで味がしまりますね。
Ｙさんも「作り置きしておいてお弁当に良い！」と気にいってくださったようです。
そしてこちらはガーリックとしいたけのだしが効いているアボカドスープです。
スープと言っても「もったり」とした食感が楽しく、食べ応えのある一品です。
そしてメインのロー寿司です。具をたくさん巻くとしっかりとした寿司が出来上がり、
食べ応えがあります。 具を細かく切ることで食べやすくなりますし、よく噛むので小顔効果が☆
海苔が水分の吸いこんでしまうので、野菜の水気をしっかりと切っておくほうがいいということに
気づかされました。
お二人がお寿司を巻いている間にうしろでゴリゴリとあやしい音を立てて私が作っていたのは
ローチョコレートです☆Ｙさんに「宇宙と交信してそうな音がしていました笑」とのお言葉を。
生の胡桃は食感が柔らかいので私は好きです。お二人に生アーモンドも試食して頂きました。
チョコレートが入っていなくてもチョコの味がするって不思議ですね。
お話をしながらもしっかりと租借をして間食！一回何回噛んだんでしょうね笑小顔効果！！
そしてローフードは肉の脂などがないので、食器を洗うのも簡単なんです。
水も汚さずにエコですね～
ローフードマイスター六郷校では基本的にこちらのメニューが体験会の内容ですが、
もう少しメニューを試したい方は他のレシピでもできますよ。
２度目・３度目の方でも歓迎です。お二人は酵素ドリンクに興味を持たれていたので
是非酵素仕込み＆ロースイーツの会でお待ちしておりますね。
今日も素敵な出会い、食事ができて素敵な一日でした！
ごちそうさまです！
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