ローフードマイスター六郷校

★☆★お知らせ★☆★

ブログに遊びに来てくださってありがとうございます!ローフードマイスター六郷校はしばらくお休みします。フィアンセのいるアメリカに7月13日に引っ越してきたので、本場のアメリカでローフードを実践したいと思います。


体験会等は開催できませんが、ブログを更新しますので遊びに来て下さい!質問等はいつでもメールで受け付けます☆



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2012年1月24日火曜日

ローフードマイスター1・2級コースではこんな感じ!その3

12月6日に検定試験があり、無事に取得することのできたローフードマイスター1級ですが、どのようなものを作るのでしょうか?写真をアップしたいと思います☆

私は短期集中コースで3日間に分けたコースでした。このコースの場合、一日に2回調理します。
メリットは一日ローフードを食べ続けていられるので、ロー率は100%!
では第三日目の様子をどうぞ!

三日目は講習、実習に加え、お客様をお招きしてローフードパーティーを開くので大忙し!
私は3日ですべてを終わらせるコースだったのですが、他のマイスターの方々はパーティーは別の方もいらっしゃったみたいですね。六郷校も3日間の講習+パーティー1日っていうスケジュールにしようと考えています。

パーティーの準備があるのでこの日は実習が一回です。そしてこの日はアロマのお勉強をしてから実習がスタートでした。

私の先生の奥様は整体師でもあり、アロマの資格も持っていらっしゃるという素敵な方☆
お肌がめっちゃ奇麗で憧れます。
(それにしてもすごい顔して聞いていますね、私…)

なんと先生から嬉しいサプライズ!手作りの精油を頂きました。
ローフードマイスター1級講座にはアロマも実習材料に含まれるんですよ~


アロマでセルフハンドマッサージを学んで気分爽快になったところで実習です!
この日は今は違うバージョンになったサラダッコを使ってローパスタを作ります。
一度使ってみたかったのでご機嫌な私♪
野菜をセットして押しながらクルクル回すだけで…

パスタにちょうどいい感じのつま切りに仕上がります。
この日はズッキーニと人参パスタに。
そして完成したメニューは、トマトクリームソースのローパスタ、ロークラムチャウダー、
パワーグリーンスムージーです!

カラフルで美味しそうでしょう??

ロークラムチャウダーは見た目はいいのですが味がちょっと…
自分が教えるときはもう少しアレンジを加えようと思っています。。。

さぁ、お腹もいっぱいになったところで次はお客様を迎えるパーティーの準備です!
私は下準備がたくさん必要だったので、実は実習と同時進行で準備しましたけどね。

ローフードパーティーの様子は次に書きますね!
お楽しみに~~♪


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2012年1月23日月曜日

ローフードマイスター1・2級コースではこんな感じ!その2

12月6日に検定試験があり、無事に取得することのできたローフードマイスター1級ですが、どのようなものを作るのでしょうか?写真をアップしたいと思います☆

私は短期集中コースで3日間に分けたコースでした。このコースの場合、一日に2回調理します。
メリットは一日ローフードを食べ続けていられるので、ロー率は100%!
では第二日目の様子をどうぞ!


まず一食目はウォルドーフ風サラダ、ローカレー、そして美肌スムージーです。
このサラダは友人との集まりのときとかに作っても喜ばれます。

こちらはパンプキンスープ 。「冷めない」スープです。

美肌スムージーはもちろんお代りを☆
六郷校では美肌スムージーのレシピをいろいろ作って皆さんに紹介していきますね。


パンプキンスープの下準備の風景です。カロチンたっぷりのカボチャがたくさん☆

けっこう腹もちがいいんですよ。

この日は初めてディハイドレーターを使ったレシピもありました。
タコスの皮を作ります。

「乾燥」はローフードでOK。
でも個人的にはナッツの多いディハイドメニューは少し胃にもたれました…。

バナナも輪切りにして。砂糖も油も必要ないヘルシーなおやつができあがります。

数時間後にはこんな感じです。3~4時間だとまだ少し柔らかさが残ります。

そしてこの日2食目はカラフルなお料理ができました!
冬にお勧めの冷え性対策スムージーに、

ゴボウのローマヨネーズ和え、マッシュルームのナッツ詰め、

ローチーズとトマトのカナッペ、

そしてロータコスにグアカモーレです!

グアカモーレはアボカドたっぷりで美容にももってこいです。
個人的にはタコスはロメインレタスとかで代用した方が重たくなくていいと思いました。

と、二日目もあっという間に過ぎていきますね。
この授業と授業の間の時間に数ある課題をこなしていくので、平日フルタイムで働いている私はバタバタでした笑
でも学生のころ以来何かに夢中になって勉強できたので、それが何よりもの財産だと自負しております。

ローフードマイスターコース、1・2級ともに随時受け付けておりますので気になる方はお問い合わせくださいね。  まずは体験会からという方も多いですよ☆



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2012年1月10日火曜日

ローフードマイスター1・2級コースではこんな感じ!その1

12月6日に検定試験があり、無事に取得することのできたローフードマイスター1級ですが、どのようなものを作るのでしょうか?写真をアップしたいと思います☆

私は短期集中コースで3日間に分けたコースでした。このコースの場合、一日に2回調理します。
メリットは一日ローフードを食べ続けていられるので、ロー率は100%!
まずは第一日目の様子をどうぞ!

結構分厚いテキストでした笑ローフードに関することがぎっしり詰まっています。

ウェルカムドリンクで乾杯。

まずは一食目。グリーンがもりもりのサラダ、手作りドレッシング、アボカドスープ、スムージーです。

これは初めてのローキャラメルを作っているところです。
甘いものは得意ではありませんが美味しかったです。

こちらは2回目の料理の様子。ロー巻きずしです。

2回目はローカレー、ロー巻きずし、ローヨーグルトにスムージーです。
これだけ食べればかなりお腹は満たされます。

デザートのローキャラメルも添えて。

ロー巻きずしは家でやったのよりも綺麗に巻けました☆

以上一日目の様子です。初日は家でも作れるローフードキット(ナッツ、キャロブパウダー、フラックスシードなど)、テキストをもちかえるので大きめのかばんが必要です。この他にテキストを勉強し、スプラウト作りも実践します。

ローフードマイスターコース、1・2級ともに随時受け付けておりますので気になる方はお問い合わせくださいね。

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